LAHANA BAHÇESİNDE HAMSİ KUŞU

MALZEMELER
   
yarım kg hamsi
mısır unu
1 su bardağı ay çiçek yağı
1 adet küçük beyaz lahana
1 adet küçük kırmızı lahananın yarısı
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı tane mısır
1 adet limon
1-2 yemek kaşığı sirke
1 baş kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytin yağ,tuz
Yapılışı:
    Hamsileri bir güzel yıkayıp kılçıklarını ayıklıyoruz. İki balığı birbirine yapıştırıp mısır ununa bulayarak  ay çiçek yağında nar gibi kızartıyoruz.
    Beyaz lahanayı ve kırmızı lahanayı aynı kapta tuzlayarak bir güzel yıkıyoruz. Üzerine soğanı, kırmızı ve yeşil biberi doğruyoruz. Üzerine mısır ve zeytin yağı gezdirip sirkeyi katıyoruz ve harmanlıyoruz. Salata tabağına koyuyoruz. Sonra hamsileri yapıp salata tabağının ortasına yerleştiriyoruz.
AFİYET OLSUN...